Climatizzazione del vino
Climatizzazione perfetta di vini nobili
La climatizzazione del vino non serve solo a mantenere i vini giovani alla temperatura ideale per il consumo a breve termine. L’investimento in una cantinetta vini climatizzata realizzata su misura serve soprattutto a conservare in modo ottimale i vini nobili per un lungo periodo di tempo. Per garantire che l’attesa si concluda con la degustazione di un vino perfettamente maturato, è necessario mantenere costante il clima ideale per il rispettivo tipo di vino. Inoltre, temperatura, umidità e ventilazione devono essere accordate in modo ottimale.
Le caratteristiche del clima ideale per il vino
Umidità, temperatura, protezione dai raggi UV e ventilazione sono i quattro elementi principali del clima all’interno del locale climatizzato. I diversi tipi di vino richiedono inoltre condizioni di conservazione differenti per sviluppare appieno tutto il loro potenziale: in fatto di conservazione, le nostre cantinette vini climatizzate accessibili non lasciano nulla al caso.
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☑ Temperatura costante del vino
- Più costante è la temperatura all'interno della cantinetta vini climatizzata, maggiore sarà il piacere nell’assaporare un vino perfettamente conservato e maturato. Le variazioni di temperatura, ad esempio quando si apre la porta o si entra nella cantinetta, sono minime grazie alla circolazione ottimamente progettata dell'aria.
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☑ Differenti zone di temperatura dei vini
- In una cantinetta vini climatizzata ben progettata ci sono tre zone di temperatura. Ad esempio, gli spumanti, i vini bianchi leggeri e i vini rosati si conservano a 5-7 °C. Ai vini rossi leggeri e ai vini bianchi forti servono 9-12 °C. I vini rossi pesanti, corposi e più invecchiati si conservano a 16-18 °C.
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☑ La corretta umidità dell‘aria
- Quasi tutti i vini di alta qualità ancora oggi sono sigillati con un tappo di sughero naturale. Per evitare che i tappi si secchino, le bottiglie di vino non dovrebbero mai essere conservate in piedi e l'umidità relativa dev’essere compresa tra il 50% e il 70%.
Cantinetta vini climatizzata
Una cantinetta vini climatizzata per un clima perfetto
Freschezza, protezione dalla luce e dall’umidità. La perfetta conservazione del vino si basa su queste tre caratteristiche. Ma nella pratica non è sempre facile da attuarsi. Può mancare lo spazio adatto oppure i vini pregiati possono essere conservati, in modo invisibile, silenzioso e tranquillo, in cantine buie. La soluzione ideale sono le eleganti cantinette vini climatizzate realizzate su misura di HAITEC, con tre differenti zone di temperatura per i diversi tipi di vino. I vini sono inoltre conservati protetti dalle vibrazioni, non sono esposti ai dannosi raggi UV e sono anche ben in vista.
